(메릴랜드 콜럼비아 맛집) Glenwood’s 글렌우즈 – 라이브 재즈와 함께 즐기는 로티세리 치킨과 프라임 립 > 양식맛집

안녕하세요. 케이링크 DMV의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 메릴랜드 콜럼비아의 스탠퍼드 불러바드에 자리한 

글렌우즈(Glenwood’s)입니다.

예전 이름인 스탠퍼드 그릴(Stanford Grill)로 기억하는 분들도 계실 텐데요. 

로티세리 치킨과 프라임 립, 파스타 등 미국식 요리를 선보이는 레스토랑입니다. 가죽 부스 좌석과 파티오를 갖추고 있으며, 

매장 안내에 따르면 저녁마다 라이브 재즈 트리오 공연도 열립니다. 식사와 음악을 함께 즐기고 싶은 날 눈여겨볼 만한 곳이에요.

할라페뇨와 세라노 고추를 넣은 스킬렛 콘브레드

식사 시작으로 일행과 나눠 먹을 메뉴를 찾는다면 콘브레드 스킬렛(Cornbread Skillet)을 살펴보세요.

버터밀크와 크림드 콘에 할라페뇨·세라노 고추를 넣어 구운 옥수수빵으로, 철제 스킬렛에 여섯 조각으로 나옵니다. 

옥수수빵에 고추의 풍미를 더한 구성이어서, 달콤한 빵만 떠올렸다면 조금 다른 스타일을 만날 수 있어요. 

천천히 구운 로티세리 치킨 한 접시

매장 특선 메뉴 중 하나는 파이어 로스티드 로티세리 치킨(Fire-Roasted Rotisserie Chicken)입니다.

천천히 구운 닭고기에 매시드 포테이토와 그린빈을 곁들입니다. 닭고기와 감자, 채소가 한 접시에 담기는 익숙한 미국식 식사 구성이에요.

고기 육즙 소스와 홀스래디시를 곁들인 프라임 립

소고기 요리를 원한다면 프라임 립(Prime Rib)도 있습니다.

천천히 로스팅한 소고기에 고기 육즙을 바탕으로 만든 오주(Au Jus)와 알싸한 홀스래디시 소스를 곁들이며, 그린빈이 함께 나옵니다.

메뉴에는 10온스와 16온스 두 가지 크기가 안내돼 있어 식사량에 따라 고를 수 있습니다.

케이준 알프레도 소스로 맛을 낸 래틀스네이크 파스타

크림소스 파스타를 좋아한다면 래틀스네이크 파스타(Rattlesnake Pasta)를 눈여겨보세요.

이름은 독특하지만 재료는 로티세리 치킨과 링귀니, 세 가지 색의 피망, 양송이버섯입니다. 

케이준 알프레도 소스에 라임을 더하고, 훈제 프로볼로네 치즈와 고수를 올립니다. 

크림소스에 향신료와 훈제 치즈의 풍미를 더한 파스타를 찾는 분들에게 어울리는 구성이에요.

식사 끝에는 키라임 파이 한 조각

디저트 메뉴에는 키라임 파이(Key Lime Pie)와 브레드 푸딩(Bread Pudding), 

밀가루 없는 초콜릿 케이크(Flourless Chocolate Cake) 등이 있습니다.

라임을 활용한 디저트를 좋아한다면 키라임 파이를, 초콜릿 계열을 선호한다면 초콜릿 케이크를 골라보세요. 

저녁에는 재즈 공연을 곁들여 디저트까지 천천히 즐기는 식사로 계획해도 좋겠습니다.

Glenwood’s · 글렌우즈 콜럼비아

영업시간

• 월요일~목요일　오전 11시 30분~오후 10시

• 금요일　오전 11시 30분~오후 11시

• 토요일　낮 12시~오후 11시

• 일요일　오전 11시~오후 9시

공식 홈페이지 · 예약 및 메뉴