(메릴랜드 노스베데스다 맛집) Lao Sze Chuan 라오 쓰촨 – 베이징덕과 충칭식 매운 닭고기로 즐기는 중국요리 한 상 > 중식맛집

안녕하세요. 케이링크 DMV의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 메릴랜드 노스베데스다 파세오 드라이브에 자리한 

라오 쓰촨(Lao Sze Chuan)입니다.

쓰촨 출신 셰프 토니 후(Tony Hu)가 시작한 브랜드로, 첫 매장은 1998년 시카고 차이나타운에서 문을 열었습니다. 

노스베데스다점에서는 사천식 요리와 베이징덕, 딤섬, 볶음밥과 면 요리를 함께 고를 수 있습니다. 

여럿이 방문한다면 오리나 닭고기를 중심으로 두부와 채소 요리를 곁들여 보세요. 

반 마리와 한 마리로 고르는 베이징덕

베이징덕(Peking Duck)은 반 마리와 한 마리 옵션이 있어 인원과 다른 주문 메뉴에 맞춰 고를 수 있습니다.

둘이 여러 요리를 함께 맛보고 싶다면 반 마리부터 살펴보세요. 

가족이나 친구들과 방문했다면 한 마리를 중심으로 채소나 두부 요리를 더해 한 상을 구성하는 것도 좋겠습니다.

매운 닭고기 요리를 찾는다면 충칭 라쯔지

드라이 칠리 치킨(Dry Chili Chicken)은 메뉴에 ‘충칭 라쯔지(重庆辣子鸡)’로 표기된 닭고기 요리입니다. 

고추를 사용하는 매콤한 스타일을 좋아한다면 눈여겨보세요.

베이징덕과 함께 주문하면 서로 다른 방식의 닭·오리 요리를 나누어 맛볼 수 있겠습니다. 

매운맛에 대한 취향이 다르다면 주문할 때 맵기 조절이 가능한지 확인해 보세요.

밥과 함께 곁들이기 좋은 청두 마파두부

마파두부(Mapo Tofu)는 중국어 메뉴에 ‘청두 마파두부(成都麻婆豆腐)’로 안내돼 있습니다.

두부 요리를 좋아한다면 고기 메뉴 옆에 한 접시 더해 보세요. 처음부터 밥 전체에 섞기보다는 조금씩 덜어 양념의 양을 맞춰 먹으면 좋겠습니다.

 두부 메뉴를 더 살펴보고 싶다면 셰프스 드라이 칠리 두부(Chef’s Dry Chili Tofu)도 있습니다.

고기 요리 사이에 곁들이는 그린빈 볶음

그린빈 볶음(Sautéed String Beans)은 메뉴에 ‘간볜쓰지더우(干煸四季豆)’로 표기된 채소 요리입니다.

오리와 닭고기 위주로 주문했다면 그린빈 한 접시를 더해 보세요. 

여러 사람이 함께 먹는 자리에서는 고기, 두부, 채소를 하나씩 골라 서로 다른 재료를 나누는 구성도 좋겠습니다.

레몬 소스를 곁들인 바삭한 새우

해산물 메뉴로는 크리스피 쉬림프 위드 레몬 소스(Crispy Shrimp with Lemon Sauce)가 있습니다. 

바삭한 스타일의 새우에 레몬 소스를 곁들이는 메뉴입니다.

닭고기나 소고기 대신 새우를 중심으로 식사하고 싶은 분이 살펴볼 만합니다.

Lao Sze Chuan · 라오 쓰촨 노스베데스다점

영업시간

• 월요일~목요일　오전 11시 30분~오후 2시 30분 / 오후 4시 30분~오후 10시

• 금요일　오전 11시 30분~오후 2시 30분 / 오후 4시 30분~오후 11시

• 토요일　낮 12시~오후 3시 / 오후 5시~오후 11시

• 일요일　오전 11시 30분~오후 10시

공식 홈페이지