(워싱턴 DC 맛집) Dumplings & Beyond 덤플링스 앤드 비욘드 – 돼지고기 부추 만두와 샤오롱바오로 즐기는 한 끼 > 중식맛집

안녕하세요. 케이링크 DMV의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 워싱턴 DC 글로버파크의 위스콘신 애비뉴에 자리한 

덤플링스 앤드 비욘드(Dumplings & Beyond)입니다.

돼지고기와 부추, 새우와 부추, 닭고기와 고수처럼 속 재료를 달리한 만두를 고를 수 있는 중국음식점입니다. 

만두 외에도 해산물과 고기 요리를 갖추고 있어, 간단한 만두 식사부터 여러 접시를 나누는 한 상까지 구성할 수 있습니다.  

돼지고기와 부추를 함께 넣은 만두

처음 방문한다면 돼지고기 부추 만두(Pork N’ Chives Dumpling)를 살펴보세요. 익숙한 돼지고기와 부추 조합으로 시작하기 좋은 메뉴입니다.

부추 대신 배추를 넣은 돼지고기 배추 만두(Pork N’ Napa Dumpling)도 있습니다. 

둘 중 하나를 고르고 새우나 닭고기 만두를 더하면, 서로 다른 속 재료를 비교하며 먹을 수 있겠습니다.

새우와 부추, 닭고기와 고수로 바꿔보는 한 접시

해산물을 좋아한다면 새우 부추 만두(Shrimp N’ Chive Dumpling), 고수 향을 즐긴다면 닭고기 

고수 만두(Chicken Cilantro Dumpling)를 눈여겨보세요.

돼지고기 만두와 한 종류씩 주문해 나누면 같은 만두라도 재료에 따라 달라지는 맛을 살펴볼 수 있어요.

 고수를 선호하지 않는 분에게는 닭고기 버섯 만두(Chicken Black Mushroom Dumpling)도 선택지가 됩니다.

숟가락에 올려 먹는 샤오롱바오

샤오롱바오(Xiao Long Bao)는 만두 안에 국물을 담아 찌는 수프 만두입니다. 메뉴에는 한 주문에 여덟 개로 안내돼 있습니다.

숟가락에 올려 피를 살짝 열고, 안쪽 국물을 조금 식힌 뒤 드세요. 

일반 만두와 함께 주문하면 먹는 방식이 다른 두 가지를 한자리에서 즐길 수 있겠습니다.

부추와 달걀을 채워 팬에 구운 차이브 포켓

차이브 포켓(Chive Pockets)은 반죽 안에 부추와 달걀, 작은 마른 새우인 샤피를 넣어 팬에 굽는 메뉴입니다.

만두 외에 나눌 전채를 찾는다면 곁들여 보세요. 채소와 달걀이 들어가지만 새우 재료도 사용하므로, 

채식 메뉴를 찾는 분은 이 점을 참고하면 좋겠습니다.

생강과 파를 곁들인 새우 요리

만두에 메인 요리 한 접시를 더하고 싶다면 생강·파 새우(Ginger Scallion Shrimp)가 있습니다. 

큰 새우를 생강, 파, 화이트소스와 함께 볶는 메뉴입니다.

여럿이 방문했다면 만두 두 종류와 새우 요리를 골라 나누어 보세요. 만두만으로 식사할 때와는 다른 구성을 즐길 수 있겠습니다.

Dumplings & Beyond · 덤플링스 앤드 비욘드

영업시간

• 월요일~일요일　오전 11시 30분~오후 10시

공식 홈페이지