(버지니아 맥클린 맛집) Tachibana Japanese Restaurant 타치바나 – 모둠 생선을 올린 지라시와 연어구이 점심 벤토 > 일식맛집

안녕하세요. 케이링크 DMV의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 버지니아 맥클린 로웰 애비뉴에 자리한 

타치바나 재패니즈 레스토랑(Tachibana Japanese Restaurant)입니다.

 오너이자 스시 셰프인 에이지 야하시(Eiji Yahashi)가 1982년 알링턴에서 문을 열었고, 1996년 지금의 맥클린 자리로 옮겼습니다. 

스시 바에서 생선을 골라 먹을 수도 있고, 가족과 테이블에 둘러앉아 튀김과 생선구이로 한 끼를 즐길 수도 있는 곳이에요.

참치와 고등어를 한 그릇에 담은 지라시

여러 종류의 생선을 조금씩 맛보고 싶다면 점심 메뉴의 지라시 A(Chirashi A)를 살펴보세요. 

밥 위에 참치와 연어, 새우, 고등어, 흰살생선을 올리고 표고버섯과 일본식 달걀말이를 곁들입니다.

담백한 흰살생선부터 한 점씩 밥에 얹어 먹다가 고등어로 넘어가면 생선마다 다른 맛을 느끼기 좋아요. 

새우튀김과 연어구이를 담은 점심 벤토

따뜻한 요리로 점심을 먹고 싶은 날에는 벤토 박스 A(Bento Box A)가 잘 어울립니다. 

도시락 칸마다 새우튀김과 연어구이, 달걀말이, 톳을 담고 닭고기와 채소를 꿴 야키토리를 곁들입니다. 

바삭한 새우튀김부터 맛본 뒤 연어구이와 달걀말이를 밥에 곁들여 보세요.

사케와 미소에 재워 구운 은대구

생선구이 중에서는 은대구 미소구이(Gindara Misoyaki)가 눈에 띕니다. 

은대구를 사케와 일본 된장인 미소에 재운 뒤 구워 내는 요리예요. 기름기가 있는 은대구 살에 구운 미소의 구수한 향이 어우러집니다.