(워싱턴 DC 맛집) Bantam King 밴텀 킹 – 진한 닭백탕 라멘과 매콤한 내슈빌 프라이드치킨 > 일식맛집

안녕하세요. 케이링크 DMV의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 워싱턴 DC의 G 스트리트와 5번가가 만나는 곳에 자리한 

밴텀 킹(Bantam King)입니다.

알록달록한 팝아트 장식이 눈에 띄는 이곳에서는 닭을 뽀얗게 우린 백탕 육수로 라멘을 만들고, 

매콤하게 양념한 프라이드치킨에는 닭 육즙을 더한 밥을 곁들여 냅니다. 

두 분이 방문한다면 라멘 한 그릇과 치킨 한 접시를 주문해 나눠 먹기 좋은 곳이에요.

생강과 파 향이 어우러진 시오 라멘

처음 방문해 밴텀 킹의 닭 육수부터 맛보고 싶다면 시오 라멘(Shio)을 골라보세요. 

뽀얀 닭백탕에 소금으로 간을 하고 생강과 파로 향을 더합니다. 

면 위에는 잘게 찢은 닭고기와 잎채소, 양파, 옥수수, 실고추, 소용돌이 무늬 어묵인 나루토가 올라갑니다. 

국물을 먼저 한 숟갈 맛본 뒤, 부드러운 닭고기를 면과 함께 집어 먹어 보세요.

간장 풍미를 더한 쇼유 라멘

쇼유 라멘(Shoyu)은 같은 닭백탕에 간장을 더해 국물 맛을 냅니다. 시오와 쇼유에는 모두 찢은 닭고기와 옥수수, 

나루토가 올라가지만 첫 숟갈에서 느껴지는 향은 달라요. 

생강과 파 향을 좋아한다면 시오, 닭 육수에 간장의 짭짤하고 깊은 맛이 어우러진 국물을 원한다면 쇼유가 어울립니다.

흰 된장과 땅콩으로 맛을 낸 스파이시 미소

스파이시 미소 라멘(Spicy Miso)은 일본식 흰 된장인 시로미소에 고추와 땅콩을 더한 메뉴입니다. 

고추의 매운맛에 땅콩의 고소함이 겹치는 게 이 그릇의 특징이에요. 면 사이로 달큰한 옥수수가 씹혀 한입마다 맛이 조금씩 달라집니다. 

고소한 된장 국물을 좀 더 순하게 즐기고 싶다면 닭백탕에 미소와 참깨를 넣은 미소 라멘(Miso)도 있습니다.

닭 육즙 버터밥을 곁들인 내슈빌 프라이드치킨

내슈빌 프라이드치킨(Nashville)은 닭을 바삭하게 튀긴 다음 매운 향신료 기름에 담갔다 꺼내고, 

그 위에 매장 특제 향신료를 한 번 더 뿌려 냅니다. 주문할 때는 가슴살 쪽인 화이트 미트와 다리 쪽인 다크 미트 중에서 고를 수 있어요. 

곁들임인 라이스 위드 드리핑스(Rice with Drippings)도 맛보세요.

 따뜻한 흰밥에 닭 육즙과 버터, 간장을 더한 밥으로, 매콤한 치킨 한입 뒤에 잘 어울립니다. 접시에는 살사 베르데와 피클도 함께 나옵니다.

Bantam King · 밴텀 킹

영업시간

• 월요일~금요일　오전 11시 30분~오후 2시 30분 / 오후 5시~오후 9시.

• 토요일~일요일　오후 9시 마감. 주말 개점 시각은 공식 홈페이지의 연락처 페이지에 오전 

• 공식 홈페이지