불지않는 잡채 레시피 공유 부탁드려요
2026-09-13 16:01
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오늘 모임이 있는데 음식하나씩 해가기로했어요
뭐가 좋겠냐고 물어보니까 잡채해오라네요 .. 괜히 물어봤나봐요 ㅡㅡㅋ 잡채가 은근히 어려운데 내가 또 걍 알았다고 해버렸어요
가기전에 만들면 불어서 맛 없어 보일텐데.. 탱글 탱글 촉촉해 보이고 불지않게 만드는 특급비밀레시피 좀 가르쳐주세요
감사합니다~^^
댓글목록6
두가티님의 댓글
당면을 물에 오래 삶지 마라! (물에 들들 삶으면 이미 물을 다 먹어서 나중에 팅팅 불어 터집니다.)
야채랑 같이 넣고 물에 볶지 마라!
만들고 나서 "에라 모르겠다" 방치하지 마라!
그림자빛님의 댓글
미지근한 물에 당면을 최소 30분~1시간 동안 그냥 담가두세요.
삶지 않고 불리기만 해도 당면이 아주 야들야들해집니다. (삶으면 당면 기공이 열려서 나중에 불어요!)
blossom님의 댓글
난 걍 고소하고 윤기 찰찰 나라고 참기름 듬뿍 넣어요 ㅎㅎ
Kuma님의 댓글
당면이 서로 엉키고 달라붙지않고 식용유와식초가 만나 면이 불지않게 도와줘요
나만의 특급비밀입니당 ㅎㅎ
Henter님의 댓글의 댓글
콩이님의 댓글
배워갑니당